sabato 29 settembre 2012

Pasta alla caprese

Facile, facile, facilissima! Basta avere un pò di pomodoro fresco in casa, una mozzarella, del profumatissimo basilico ed i gioco è fatto: la pasta alla caprese saranno pronte per essere servite!

caprese-pasta

Pasta fredda alla caprese


La lista degli ingredienti

per due persone
200 grammi pasta, per me pennette
200 grammi di pomodori, per me piccadilly
1 mozzarella
olio evo
basilico e/o origano
sale
pepe



Prepariamo la pasta caprese così

  1. Mettiamo l'acqua sul fuoco e nel frattempo laviamo e tagliamo a pezzi i pomodori, riponiamoli in una ciotola capiente e condiamoli con sale, olio evo, basilico tritato e pepe secondo i nostri gusti.
  2. Saliamo l'acqua ed al bollore aggiungiamo la pasta nel formato che abbiamo scelto.
  3. A cottura ultimata scoliamo la pasta e lasciamo che giunga a temperatura ambiente, versiamola nella ciotola dove abbiamo condito il pomodoro, amalgamiamo gli ingredienti e serviamo.

Buon appetito!

2 commenti:

  1. Ti faccio un grosso "in bocca al lupo" per il tuo blog. Buonissime queste pennette, le faccio spesso anche io!

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