mercoledì 5 settembre 2012

Mandorle croccanti all'arancia

Ieri sera, non mi andava di girarmi i pollici dopo la visione del film, così, mi sono alzata dal divano, ho acceso la luce in cucina e mi son chiesta: "che ci faccio con quelle belle mandorle che mi ha portato mia madre?" 
Così, mi sono cimentata in questa velocissima e "croccante" ricetta.



La lista degli ingredienti 


100 grammi di zucchero semolato
50 grammi di mandorle spellate
1 cucchiaio di sciroppo ai fiori d'arancio o miele
1 cucchiaio di confettura di scorze d'arancia
1/2 cucchiaino di olio evo



Preparatele così

Prendere una padella dal fondo antiaderente e versare lo zucchero, lasciare che si sciolga e che imbiondisca a fiamma bassa, versare le mandorle e la confettura di scorze d'arancia, mescolando con un cucchiaio di legno per altri due minuti. Spegnere la fiamma. 
Versare il tutto su un foglio di carta da forno spennellato con 1/2 cucchiaino di olio e lasciare che si freddino. Vanno a ruba!

Bon appétit

2 commenti:

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