martedì 14 agosto 2018

Crostata semintegrale al grano saraceno con pesche e banane

La ricetta di questa galette rustica al grano saraceno o crostata o torta alla frutta che chiamar si voglia è davvero deliziosa. Il grano saraceno è stato indubbiamente la mia farina integrale preferita ancor prima che riscuotesse così tanto successo, ed è così che già molti anni or sono l'ho utilizzata come base per la creazione di una crostata bigusto con marmellata e crema al cioccolato bianco e per delle deliziose crostatine speziate ai cachi
In questa galette ho utilizzato le pesche e le banane ma voi potrete sostituirle con la frutta che preferite come le albicocche o le prugne ad esempio o la frutta di stagione che più vi piace - in buona sostanza -  bella gente: sperimentate sempre!
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mercoledì 8 agosto 2018

La ricetta originale dello tzatziki, la salsa greca light allo yogurt e cetrioli

Lo tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, cetrioli ed aglio, perfetta per alleggerire e rendere light i nostri piatti ed allo stesso tempo per esaltarne il gusto. Si prepara velocemente ed è davvero super versatile in quanto può essere accostata alle verdure, alle cani ed al pesce. E' un degno sostituto della maionese nelle insalate e nella preparazione di manicaretti vari.

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