sabato 21 aprile 2018

Cheesecake veloce agli amaretti, mascarpone e yogurt greco

Ho preparato per la prima volta questa cheesecake in barattolo agli amaretti come dessert dell'ultimo momento qualche tempo fa, la necessità era quella di preparare velocemente un dolcetto di fine pasto per un'occasione speciale utilizzando gli ingredienti che avevo in casa e, devo dire che è stato un vero successo per tutti i commensali! E' venuta fuori una ricetta facile facile e veloce poiché pronta in meno di 10 minuti! Un piccolo sfizio  super cremoso da concedersi in monoporzioni senza esagerare con le calorie e che può essere gustato anche da chi ha difficoltà a digerire il latte, leggete il post scoprirete il perchè...

cheesecake-amaretti-mascarpone
mini cheesecake senza cottura

martedì 17 aprile 2018

Pesto di aglio orsino, un dono di natura prezioso

La ricetta di questo pesto all'aglio orsino, o aglio selvatico, saprà sorprendervi piacevolmente. Contrariamente a quanto si possa pensare non ha il sapore dell'aglio tradizionale né tantomeno conseguenze sul nostro alito seppur conservi le medesime proprietà. Si tratta invece di un pesto dal sapore molto delicato e leggermente dolciastro. Di seguito troverete la ricetta e le meravigliose proprietà di questo regalo che la natura ci offre, un dono che ogni anno adorna la cucina di casa nostra con le sue spettacolari e candide infiorescenze alle quali non riesco a rinunciare.