giovedì 30 agosto 2018

Come preparare il latte di avena in casa

Il latte con i fiocchi d'avena fatto in casa si prepara in pochissimi minuti ed è perfetto per chi soffre di intolleranza al lattosio ed al glutine (se pura ed indicato sulla confezione) ma anche per coloro che scelgono sempre più spesso di orientarsi verso alimenti biologici o seguono un regime vegano o semplicemente optano per l'autoproduzione. Quest'ultima ci permette infatti di avere prodotti senza conservanti ed additivi ed inoltre ci permette un notevole risparmio in termini economici.
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lunedì 27 agosto 2018

Crostata nutella bianca e mascarpone senza cottura

Ci sono ricette facili e poi ci sono quelle che quasi si preparano da sole in pochissimi minuti, come quella di questa crostata senza cottura con nutella bianca e mascarpone. Lo so, avrei potuto fare di meglio col sac-à-poche e due more in più ci sarebbero state magnificamente ma, il piccolo di casa le ha apprezzate e non mi importa tanto di aver toppato un po' con l'estetica di questa torta fredda, piuttosto mi importa del tempo ben speso con persone che si portano nel cuore, come colei che da decenni ormai è una delle mie amiche più care, un vero e proprio membro della mia famiglia, Delia. 
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crostata fredda alla nutella e mascarpone